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学校新卒者を対象として一段とわかりやすい授業を展開しています。技能連携制度により、連携科目と高等学校の普通科目を3年間に組み入れて学習します。
調理師科はプロの調理師を目指す最短コースとして 、地域に多くの優秀な先輩を輩出し 、自営独立やプロの調理師として活躍しています。
専門課程製菓衛生帥科では 、昼間1年制のカリキュラムで製菓技術者になるための製菓衛生師資格の収得を目指します 。
少人数制のクラス、密度の高い実習、そして教師陣の熱意を受け、仲間と和気あいあいとした雰囲気の中で学べます。
介護調理の基本技術は、毎日の繰り返し十種を通じて、実力が身につきます。それぞれの教科の中で介護食を学びます。